Eden hälsar på Alvur..

..som tillfälligt bor hos Annika, morfar tig med sig henne dit på fyrjuingen, det var populärt. Hoppas det blir ponnyridning framöver!

Malungs Marknad

Vi tog en liten tur till marknaden, det var inte så stort i år, men Eden var överlycklig som fick åka karusell!

Kaffekuppen förstås

Jag rider på Alvur!

Laddad inför sista åket!

Hon fick en ballong med ett prinsesslott på. Eller som hon uttrycket det "Pressans hus"

Det doftar liljor...

...i hela stugo! Tack Monica för fina buketten!

Att vakna vid stugo!

Hösten är den bästa tiden, när luften är krispig och kall.

Somliga säger att höstbarn gillar hösten, sommarbarn gillar sommaren. Är det så i de flesta fall tro?

Idag ska det bli en bra dag!

Istället för Oslo

...skönt med ledig helg. Mindre skönt med noll lön. Skönt med Edengos hela helgen = mer värt än alla pengar i världen!

Jag försöker njuta av en kväll i Stugo i goda vänners lag. Ibland går det sämre än andra gånger, det är allt jag kan säga.

Jobbtorka

Jag ser på nyhetsmorgon på SVT, tur att Norge får in svenska kanaler, jag har svårt att ta norska nyhetskanaler på allvar.

Jag var lugn med tanke på jobb men igår vid middagen träffade jag en svensk sykepleier som också blivit hitskickad utan "vakter" (jobbpass). De kanske gör så, men lite mer oro för missade jobbpass infann sig. Jag vill få 4 vakter, annars känns hela turen meningslös. Nåja, jag väntar och sitter klistrad vid telefonen.

DÖM om min förvåning när jag träffar en Äppelbopöjk här i huset. Ebbe och Monas son, han jobbar som hjelpepleier (undersköterska) på Akerselva sykehjem , där jag var förra gången. Nu blev världen liten igen...

Kan det finnas ett läskigare jobb?

Hoppas verkligen att de har stort risktillägg!

Mot Oslo!

Detta var förra gången jag åkte. Är så blek och glåmig så något färskt foto lär det inte bjudas på förrän juni. Nåja, mina bloggläsare vill ändå bara se kort på Eden! ;-)

Blomkålsris

LCHF-TIPS!

Ny kategori, för sådant som inte tillhör "recept" utan mer är tips på vad man kan äta som stenåldersmänniska.

Istället för ris:

Riv ett stort blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet. Släpp ner i kokande vatten i 10 sekunder, häll av i durkslag.

(Har ej provat detta, men det låter bra som alternativ till ris)

Blomsterflicka...

...i september! Himla härligt!

Currykyckling

Nu öser jag beröm över alla recept, men detta var himmelskt gott, om man gillar currysmak och stark mat. Smaskens till Broccoli.

Härmar proffsbloggarna när de lagar mat, foto på ingredienserna.

Visst ser det ordnat ut?

4 portioner

600g kycklingfilé

2 röda paprikor

2 gula lökar

smör att steka i

3 msk curry

1 msk paprikapulver

5 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

2 msk koncentrerad apelsinjuice

2 msk kinesisk soya

2 krm svartpeppar

Bryn kyckling i en stor gryta, blanda i paprika och lök, skuren i större bitar. Tillsätt paprika och curry, låt fräsa i 3 min.

Blanda i vispgrädde, creme fraiche, apelsinjuice, soya och peppar.

Låt puttra några minuter. Servera gärna med broccoli och sallad.

Eden i badhus!

Idag var vi uppe i ottan och gav oss iväg på bad. Mycket uppskattat av lilla Eden som inte badat i badhus sedan babysim. Det var jättekul och helt klart ska vi åka fler gånger. Nästa gång kansek vi väljer Vansbro badhus som har lite mer vattenlek.

Förväntansfull Eden. "Är det kallt i poolen, finns det fiskar där?"

"Oiiii, jag kan fiska kälv" (simma)

Arg Eden, hon ville inte alls sluta bada.

"jag vill ha handduken lika mamma"

Gott med festis och banan efter badet!

Mot Oslo!

Den här helgen blir det Oslo. Xtra vill att jag åker dit som "frilans" alltså utan uppdrag och så kontaktar de mig allt eftersom det dyker upp. Gärna för mig, bara jag får 4 vakter så känns det värt det.

Jag kanske ska rota fram pocketböcker? Sist hann jag lite turistande...

Borlänge!

Äntligen modemägare igen!

Hittade allt jag skulle ha, mycket bra dag. Eden fick ny höstkollektion, hon blev väldigt glad och ville byta till lila brallor direkt!

Höst i Äppelbo

Jag bjussar på diverse höstbilder på underverket:

Mys hos Emma!

Oiiiiii! Lek i Mariebergsskogen, den där linbanan trodde jag inte att hon skulle fixa, det var dock inga problem.

Den fina sagostigen gick vi häromdagen.


Eden och Ingrid gömmer sig under en gran.

Kolla minen! Nöjdast!

Miiiiis i en egenhändigt byggd koja i stugo.

Kålpudding

För den som gillar kålpudding var denna jättegod:

8 port

1,5kg vitkål

50gr smör

1 kg köttfärs

3 dl grädde

2 st ägg

250 g avrunnen Keso

1 msk lökpulver

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

5 dl vatten

1 buljongtärning

Blanda köttfärs, grädde, ägg och keso i en bunke, skär kålen i bitar och bryn med smöret i stekpanna. Tillsätt kryddorna och blanda noga. Koka ihop vattnet och buljongtärningen. Fördela köttfärsröran i en stor långpanna, häll på buljongen (det ser lite slaskigt ut, men det ska vara så). In i ugnen 175 grader i 45 min.

Gräddsås.

3 dl spad från kålpuddningen

4 dl grädde

soja, salt och peppar.

Efter 30 min i ugn ta ut kålpuddningen och ta av 3dl spad från den. (ställ tillbaka puddingen i ugnen i ytterligare 15 min) Koka ihop spadet med grädden tills den reduceras till hälften, krydda med valfri mängd salt peppar och soja.

Serveras med lingon.

Klant #23490234

Vissa i min omgivning hävdar att jag är klantig. Det stämmer alltför väl, i synnerhet idag då jag haft sönder mitt modem.
Som tur är kör TELIA inga översittarfasoner och kräver mig på en halv månadslön för ett nytt, utan endast till den nätta summan av 399kr. Överkomligt.

Ser fram emot Borlängeresa imorgon med modem- och baddräktsshopping. Jag och Eden har tänkt testa Äppelbo badhus på onsdag och det känns inte riktigt bekvämt att gå dit i bikini. Jag har ingen aning hur utbudet på baddräkt ser ut, hoppas det finns något vettigt att få tag i.

Köttfärslimpa

Sned bild, datorn vill inte vara med på vändning.

Köttfärslimpa:

4-6 portioner

1 gul lök (finhackad)

1 msk smör

800g köttfärs

2 ägg

2 dl smaksatt färskost (jag hade soltorkade tomater)

1 dl vispgrädde

1 msk kalvfond

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Bryn löken, blanda med allt annat. Forma till en limpa i en form, 175 grader, 45 minuter.

Tomatsås:

2 msk smör

1 pressad vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater

3 dl vispgrädde

2 msk kalvfond

3 msk basilika

½ tsk salt

2 krm svartpeppar

Bryn vitlöken med smör i en kastrull, tillsätt resten, låt puttra ca 15 min.

Helt klart den godaste köttfärslimpa jag ätit

LCHF-recept.

Jag är frälst i LCHF. Jag kommer starta en ny ettikett på bloggen som kommer heta just LCHF. Där lägger jag ut alla lyckade recept, så att ni LCHF-frälsta som läser bloggen kan nå dem enkelt.

Receptet på den godaste köttfärslimpa jag ätit kommer imorrn.

Morgonmys i stugo

Så gött det är med en liten plupp! Tur att hon är seg på mornarna när mamma oxå är trött!