Fläskfilegryta med rosépeppar och whisky

Det här var en riktig höjdare! Vi gav denna rätt nästan full pott. Mycket smak och den kommer definitivt stå på bordet fler gånger.

4 portioner

1 st fläskfilé
2 st schalottenlökar
2 tsk rosépepparkorn
färsk timjan
1 msk tomatpuré
4dl vispgrädde
12 st syltlökar
1 msk whisky

Strimla fläskfilén och bryn tillsammans med hackad schalottenlök. Tillsätt hackade rosépepparkorn, timjan tomatpuré och grädde. Låt puttra i tio minuter. Slutligen tillsätt syltlökar och smaka av med whisky, salt och peppar.

Väldigt väldigt gott.