Limesås

Den här såsen har jag gjort varje sommar sedan 2002. Jag minns när jag fick receptet, eftersom det var på en middag med min sjuksköterskebasgrupp under grundutbildningen. Den var så otroligt god och det bästa med såsen är att den passar både till fisk, kött och kyckling. Grilla på och servera denna i sommar!

Lisas Limesås:

5 dl CF eller turkisk yougurt
1 lime (rivet skal och pressad juice)
½ tsk salt
1 msk chilisås
½-1 tsk sambal oelek (beroende på hur mycket sting man vill ha)
1 finhackad vitlöksklyfta.

Blanda alla ingredienser väl och låt stå i kyl i några timmar innan servering. Kan med fördel dagen innan planerad middag.