Kasslergratäng

Jag brukar aldrig följa ursprungsreceptet, så här kommer Mia-varianten av grundreceptet.

600g kassler

3dl hårt vispad grädde

1 dl chilisås

1 paprika

2 vitlöksklyftor

Cayennepeppar

1 tsk curry

Riven ost av valfri smak

salt och peppar

Finhacka paprika och vitlök, bryn snabbt i stekpanna med smör, curry och cayennepeppar efter smak (beroende på hur starkt man vill att det ska vara). Fördela allt i botten på en ugnsfast form och lägg på tunt skivad kassler. Häll på grädden blandat med chilisåsen och toppa med ost. In i ugn 200 grader i ca 15 min.