Idag blev det premiärbak av saffransrutor, enligt önskemål från Erik. Det var lite omständigt sätt att baka på, går säkert att göra mycket enklare, men goda blev de!
Recept:
50 gr mandel
1 msk pärlsocker
2 pkt saffran
3 dl gräddfil
1,5 dl vatten
1 ägg
7 dl vetemjöl
1 dl strösocker
5 tsk bakpulver
135 g rumsvarmt margarin
2 dl russin (om man vill, jag valde bort det)
Skålla mandeln och hacka fint. Blanda med pärlsockret.
Blanda saffran, gräddfil, vatten och ägg.
Hacka ihop vetemjöl, strösocker, bakpulver och rumsvarmt margarin.
Blanda de båda och häll i en långpanna, klädd med bakplåtspapper. Strö över mandel och sockerblandningen.
Grädda i 175 grader i 35 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar