Currykyckling

Nu öser jag beröm över alla recept, men detta var himmelskt gott, om man gillar currysmak och stark mat. Smaskens till Broccoli.

Härmar proffsbloggarna när de lagar mat, foto på ingredienserna.

Visst ser det ordnat ut?

4 portioner

600g kycklingfilé

2 röda paprikor

2 gula lökar

smör att steka i

3 msk curry

1 msk paprikapulver

5 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

2 msk koncentrerad apelsinjuice

2 msk kinesisk soya

2 krm svartpeppar

Bryn kyckling i en stor gryta, blanda i paprika och lök, skuren i större bitar. Tillsätt paprika och curry, låt fräsa i 3 min.

Blanda i vispgrädde, creme fraiche, apelsinjuice, soya och peppar.

Låt puttra några minuter. Servera gärna med broccoli och sallad.